昨日は京都市内の法泉院絽刺し教室でした。 参加の生徒さんは全員で、5人です。 ２時間の絽刺し教室は、アット言う間に終了です。 一カ月毎の楽しい話題が色々とあります。    

昨日は娘の仕事の手伝いをしました。 コーナンに資材購入に行き、構造用合板や焼き丸太を購入です。 帰宅後方眼紙にカット案を記入し、構造用合板にカット線を書き込みます。 カット線に従い丸鋸、バンドソー、糸鋸などでカットしました。 まだ一部なので …

昨日は、前日の味噌作りの続きをしました。 前日の半分の量ですが、仕込みました。 午後からは庭仕事で椿の木の剪定と、切った枝の処理をしました。 一回に一本の椿の剪定をします。 まだ残りの木が三本ありますので、最低三日間はかかります。 &nbs …

昨日は毎年恒例の寒仕込みの、手作り味噌の作業をしました。 朝から大豆を煮込み、午後からミンサーにてつぶします。 塩と米麹を混ぜ合わせ、つぶした大豆に練りこみます。 大豆の煮汁で硬さを調整、耳たぶぐらいの柔らかさにします。 練り上がったら味噌 …