昨日伊と忠さんの担当者の方と刺し見本を見ながらの調整をしました。

一部の変更がありましたが、おおむね刺し見本通りとなりました。

夕食後、早速本番の刺し進めに入りました。

刺し上がりはまだまだ先ですが、頑張ります。