昨日は夕食のカレー作りをしましたが、思っているようにはならず失敗です。

最近購入したバーミキュラを使用して、野菜類を低温処理しました。

と思っていたら中火処理をしており焦がしてしまいました。

低温処理して野菜の水分を利用しようとしましたが、失敗です。

仕方なく通常通り水分を足してカレーを作りました。

何時もよりは美味しくなりましたが、作る過程が思っていたのとは違います。

次回作るときは再び挑戦してみます。