昨日はクリタケの収穫をしました。
２年前に我が家の裏庭の楢枯れの木を榾木として使い、椎茸菌とクリタケ菌を打ち込みました。
春先には椎茸が少し採れ、今回はクリタケを収穫の運びとなりました。
早速近所におすそ分け、我が家ではクリタケ汁にして食べました。
正直、どんな味なのか良く分らずじまいでした。